Prajitura cu “buzunare”

Un desert este oricand apreciat. Aveti nevoie de o reteta pe care sa o puteti realiza cu drag in fiecare zi. Prajitura cu “ buzunare” este acel desert pe care il puteti realiza cu drag oricand doriti sa va indulciti ziua. Nu este o prajitura care sa se realizeze cu dificultate iar gustul ei este cu totul unic si delicios. Aceasta prajitura va impresiona atat prin forma sa aparte dar si prin savoarea de care da dovada. O prajitura care demonstreaza ca simplitatea este oricand apreciata, mai ales de cei mici. Poate fi preparata chiar si de cei mai nepriceputi in ale bucatariei.

Ingredientele necesare pentru realizarea acestui desert

Pentru blat:

6 oua
6 linguri de zahar
6 linguri de faina
4 linguri cacao
4 linguri pudra de ciocolata
1 praf de copt
1 zahar vanilat
150 ml ulei
150 – 200 ml lapte

Un praf de sare

Vezi si: Tartă cu cireşe şi cremă de vanilie, un desert foarte simplu, cu un gust minunat

Pentru budinca de vanilie:

2 plicuri care sa contina praf de budinca de vanilie

900 ml lapte

6 linguri zahar

150 g unt

Pentru glazura:

2 plicuri budinca de ciocolata
800 ml lapte
6 linguri de zahar

100 g unt

Acum putem trece la treaba!

Iata si: Mini tarte cu cremă de vanilie si fructe de pădure, un desert aspectuos

Mod de preparare

Prepararea aluatului

Se separa albusurile de galbenusuri. Se bat galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat pana totul devine o spuma, apoi se adauga uleiul. Dupa cateva minute de amestecat se adauga treptat faina cu praful de copt si imediat dupa aceea cacao si ciocolata pudra. La final, se amesteca cu o spatula impreuna cu albusurile care au fost batute spuma in prealabil.

Se toarnă aluatul obtinut intr-o tava de copt medie, tapetata cu hartie de copt sau unsa in tapetata cu faina, unsă și unsă cu făină. Se niveleaza aluatul si se coace la cuptorul preincalzit la 180 ° C timp de 20-25 de minute.

Vezi si: V-ati plictisit de negresa simplă, traditională? Ce spuneti de o negresă cu cremă de mere si crema de vanilie

PONT: Cuptorul trebuie sa fie preincalzit la 180 de grade

Cuptorul se va preincalzi timp de 35-40 de minute ca prajitura sa fie cat mai gustoasa. Dupa ce aluatul este copt se va scoate blatul din cuptor si se va lasa sa se raceasca.

Prepara si: Prăjitură răsturnată cu mere , cremă de vanilie si friscă

Pasul urmator este formarea buzunarelor prajiturii, pentru asta se va putea folosi o ustensila de scos cotorul merelor sau o teava mai mica. Cu ajutorul acestor ustensile se vor putea scoate anumite zone din prajitura iar golurile ramase vor fi umplute cu budinca de vanilie.

Prepararea budincii de vanilie

Se va dilua praful de budinca cu putin lapte si zaharul, iar restul se va pune la fiert intr-o cratita la foc mediu. In momentul in care laptele incepe sa fiarba se va adauga praful de budinca diluat. Se va amesteca continuu pana cand budinca se va ingrosa si va deveni translucida. Vom lua budinca de pe foc si se va turna fierbinte peste prajitura. Crema de budinca se va nivela uniform pana cand va intra in fiecare buzunar al prajiturii.

Iata si: Negresă cu crema de iaurt, căpșuni și glazură de ciocolată – gust pur și simplu divin!

Prepararea budincii de ciocolata

Budinca de ciocolata se va prepara conform instructiunilor prezente pe ambalaj. Atunci cand aceasta este aproape de ingrosare se vor adauga bucatele de ciocolata maruntite. Se va amesteca bine pana cand toata ciocolata se va topi, dupa care se va turna fierbinte peste stratul de budinca de vanilie. Se poate orna deasupra cu fulgi de ciocolata sau cu frisca.

Vezi si: Tort de biscuiti cu două tipuri de cremă si glazură de ciocolată, simplu si delicios