Placinta Cu Iaurt Si Lamaie! Nimic Mai Mult! Nimic Mai Bun!

Pentru a prepara o tavă (în jur de 20-24 de bucăți mici), aveți nevoie de următoarele ingrediente:– 4 linguri făină– 4 gălbenuşuri de ou– o lingură şi jumătate de unt– o lingură şi jumătate de zahăr pudră
– un plic de praf de copt– o ceaşcă mică de smântână sau de iaurt
Pentru cremă, veți avea nevoie de:– 5 linguri brânză de vaci degresată– 4 albuşuri
– 2 linguri de zahăr– sucul de la o lămâie– o lingură de gris
Pentru decor, puteți folosi zahăr pudră.

Cum se prepară plăcinta cu brânză și lămâie?

– Întâi de toate, se amestecă făina cu zahărul şi praful de copt
– se adaugă untul, smântâna/iaurtul şi gălbenușurile de ou; se frământă foarte bine până când obțineți consistența unui aluat
– se înveleşte aluatul în folie alimentară şi se lasă la rece timp de jumătate de oră– între timp, amestecați brânza de vaci cu cele două linguri de zahăr și cu sucul de la o lămâie; albuşurile se bat spumă tare şi se încorporează în crema de brânză – încălziți cuptorul la 180 de grade Celsius
– scoateți aluatul din frigider şi împărțiți-l în două – întindeți prima jumătate din aluat în tava tapetată cu unt şi puțină făină; ulterior, se întinde stratul de brânză şi se acoperă cu cea de-a doua jumătate de aluat
– se dă la cuptor pentru aprox. jumătate de oră

Aşteptaţi până când plăcinta s-a răcit complet, adăugați zahăr pudră pentru decor și savurați-o cu plăcere!
Poftă bună!