Papanasi cu dulceaţă şi smântână,după o reţetă clasică, rapidă şi simplu de preparat

Ingrediente (compozitie pentru 8 papanasi): 

400 gr branză de vaci,

2 ouă,

300 gr făina,

50 gr zahăr pudră,

1/2 lingurită bicarbonat,

o lingurită zeamă de lămaie,

vanilie,

ulei pentru prăjit

Ingrediente pentru decor:

200 gr smantană lichidă,

200 gr dulceată de visine sau afine.

Modalitate de preparare

Branza de vaci se freacă cu zahărul pudră, se adaugă gălbenusurile, vanilia si bicarbonatul stins cu zeama de lămaie si se omogenizează bine ingredientele. Separat se bat spumă albusurile si se adaugă in compozitie. Se adaugă făina si se frămantă pană cand aluatul nu se mai lipeste de maini. Se fac 8 bilute mari din aluat, si 8 bilute mici, se face o gaură pe mijloc la bilele mari, după care, toate se prăjesc pe ambele părti in baie de ulei. Cat sunt fierbinti se pune peste , gogoasă smantană si  dulceată deasupra.
Vă dorim poftă bună si spor la gătit!