Gogosile bunicii, amintirea unei copilării de neuitat

Ingrediente pentru aluat:

500 de grame de făină,

120 de grame de unt,

40 de grame de drojdie proaspătă,

o lingură de zahăr,

o linguriţă de rom,

1 vârf de linguriţă de sare,

coajă rasă de lămâie,

5 gălbenuşuri,

350 ml de lapte,

zahăr pudră,

zahăr vanilat.

Modalitate de preparare

Drojdia se dizolvă în lapte încălzit ușor și în care se pune și zahărul. Gălbenușurile se amestecă bine cu sarea, după care se adaugă romul și laptele rămas. Peste făină să pune untul înmuiat, coaja de lămâie, laptele amestecat cu gălbenușurile și drojdia înmuiată cu lapte și zahăr. Se frământă bine și se lasă cel puțin o oră la crescut.

Dupa ce a crescut aluatul se face din el o foaie groasă de un deget, si cu ajutorul unui cutit, se decupează gogoșile. Se prajesc in baie de ulei si cand sunt calde se pudreaza cu zahar vanilat.

Vă dorim poftă bună si spor la gătit!