Se topesc în gură! Iată rețeta celor mai delicioase cornulețe cu gem!

Ingrediente:

150 g  unt rece (de la frigider) cu 80% grăsime,

250g făină, două ouă,

150ml  lapte,

80g zahăr,

10 gr drojdie uscată,

1 borcan de gem sau magiun pentru umplutură.

Mod de preparare

Laptele se incălzeste si se dizolvă in el drojdia impreună cu o lingurită de zahăr, se acoperă cu un prosop si se lasă să crească 5-10 minute.
Intr-un bol adânc  se cerne făina şi se adaugă laptele cu drojdia . Peste făină se dă prin răzătoare untul rece si se amestecă bine cu făina pană se transformă in fărâmituri de aluat. Separat intr-un bol  mixați ouăle cu zahăr până compoziția devine pufoasă. Ouale se adaugă peste făina si se frămantă aluatul, pană devine elastic. Inainte de a fi intins pe blatul de lucru aluatul pregătit se lasa să se odihnească 15 minute .

Presarati făina pe blatul de lucru si cu ajutorul unui sucitor întindeți aluatul într-un cerc cu grosimea de aproximativ 0.5 cm. Tăiați-l in triunghiuri. Ungeți aluatul cu gem şi rulați cornulețele. Cornuletele obtinute se asează intr-o tavă tapetată cu făina de copt, se ung cu gălbenuș şi lapte şi dați-le la cuptor, în cuptorul preîncălzit la temperatura 180°C, timp de 15-20 de minute, sau până se rumenesc frumos.

Va dorim poftă bună!

loading...